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    挽き立てスパイスベジカレー
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    JUGEMテーマ:夏バテ

    今日も暑い一日でしたね。

     

    これだけの温度と湿度があると、汗が上手く蒸発出来ずに、

     

    熱が身体にこもりがち。そして、体温調整を司るのは、自律神経系。

     

    体温調整に負担がかかると、自律神経が関わっている内臓系にも影響が及ぼすので、

     

    食欲不振・消化機能低下など、さまざまな体調不良が重なります。

     

    夏バテを引きずったまま、秋を迎えると風邪も引きやすく、

     

    更に体調もしやすくなってしまうので、みなさまお気を付けください。

     

    夏の定番ハーブティー、ローズヒップ&ハイビスカスなどもおススメですが、

     

    最近は、挽き立てのスパイスをたっぷり使ったスパイスカレーがお気に入りです★

     

    野菜とスパイスだけで作った スパイスカレー! ひよこ豆入り。

     

    一般的なカレーのルーは脂肪分が多すぎて、昔から胃もたれしてしまう私なので、

     

    カレールー不使用です。夏バテの時も使わない方が、胃腸の為にもいいかも。

     

    スパイスが体にこもった熱を放出し、発汗、消化器系も刺激、

     

    身体は暑くても冷えがちな内臓を温め、身体をスッキリさせてくれます。

     

     

    今日は、つるむらさきのクミンマリネとパプリカのスパイスマリネを添えて。。。

     

     

    また、秋頃にはホールスパイスから作るカレーのワークショップも企画中です♪

     

     

     

    | curry | 21:26 | comments(0) | - |
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